東大阪市布施北口教室ブログ

食欲の秋

９月になり、台風を通過すると、秋らしい涼しい日が続いています。

暑さのせいで、失っていた食欲も秋になると元に戻り、

たくさん食べてしまうのではないでしょうか。

かく言う私も、秋になるとたくさん食べてしまいがちです。

特に魚がこの時期、魚屋に並ぶ魚種も増え、冬を越すために栄養を蓄えます。

また、体も大きくなり、身の脂も多くなるため美味しい季節です。

そこで、秋に是非食べてほしい魚をご紹介したいと思います。

その魚は、太刀魚です。

太刀魚は夏の終わりから初冬にかけて獲れる魚です。

名前の通り、太刀のように銀色で細長く、また海の中では立って泳いでいるように

見えることから、タチウオという名前がついています。

顔はいかにも凶暴そうで、歯も鋭く危険なイメージですが、顔に似合わずとてもおいしい魚です。

特に、塩焼き、刺身がとても美味しい魚です。

皆さんも是非、スーパーや魚屋さんにでお見かけしましたら、是非買ってみて食べてみてはいかがでしょうか？